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Eine tolle Milchalternative kann ganz einfach selbst zubereitet werden! Wie hier zum Beispiel mit Reis und Wasser. Sie schmeckt nicht nur pur, sondern auch in Desserts, Milchshakes und Smoothie-Bowls.
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10 MinutenVorbereitungszeit
45 MinutenKoch-/Backzeit
Keine enthalten
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Reis waschen und in der Hälfte der Wassermenge zusammen mit Salz und Zucker für ca. 40 Minuten kochen. Der Reis soll richtig sämig werden.
Mit dem restlichen Wasser aufgießen und nochmals kurz aufkochen. Vanille hinzugeben und die Masse anschließend im Mixer 3 Minuten gründlich mixen. Wer die Milch ganz fein mag, kann sie durch einen Nussmilchbeutel geben.
Reismilch entweder warm oder kalt genießen. Im Kühlschrank aufbewahrt hält sie sich für 5–6 Tage.
...zu glutenfreien Rezepten findest du in der Rezeptsammlung Glutenfreie Sattmacher!
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