Pfeffertofu-Gurken
mit Salatgurken, Tofu, Blumenpfeffer
Herrlich erfrischend, sieht zudem toll aus.

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Herrlich erfrischend, sieht zudem toll aus.
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20 MinutenVorbereitungszeit
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Die Salatgurken waschen, schälen und die Enden abschneiden. Anschließend die Gurken in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Den Tofu ebenfalls in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf beiden Seiten Blumenpfeffer darübermahlen.
Gurken und Tofuscheiben abwechslungsweise in eine flache Form einschichten oder auf Tellern anrichten.
Die Zutaten für das Dressing gut vermischen und den Salat damit beträufeln.
Vor dem Servieren mit fein gezupftem Dill garnieren.
Kann auch als Apéro-Häppchen auf gerösteten Baguette-Scheiben angerichtet werden.
20 MinutenVorbereitungszeit
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