Penne mit Bohnen und Erbsen
mit Nudeln, grüne Bohnen, TK-Erbsen, Knoblauchzehe
Schnell, lecker und gesund. Das sind die idealen Eigenschaften eines Familienessens. Nudeln, frische Kräuter und knackiges Gemüse. Das ist alles, was du für ein tolles Essen brauchst.
Vegan
508 kcal
Einfach
30 Min.
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Zutaten
Zubereitung
Infos
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- beschichtete Pfanne
- großer Topf
- Topf
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Schnell, lecker und gesund. Das sind die idealen Eigenschaften eines Familienessens. Nudeln, frische Kräuter und knackiges Gemüse. Das ist alles, was du für ein tolles Essen brauchst.
Zubereitung
Wasser in zwei Töpfen aufsetzen, einmal für die Bohnen und einmal für die Pasta. Bohnen putzen, in Stücke schneiden und die Erbsen bereitstellen.
Sobald das Wasser im Topf für die Bohnen kocht, diese mit Salz und Natron darin 10 Minuten weich kochen. Im zweiten Topf die Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.
In einer beschichteten Pfanne im Öl kurz Kräuter und Knoblauch schwenken. Nudeln und Gemüse zugeben und 10 Minuten braten. Kräuter und Knoblauch herausnehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kitchen Hack
Immer wenn du Kräuter wie hier verwendest, kannst du sie ein paar Mal auf die Tischkante schlagen. So brechen die Kapillaren auf und die ätherischen Öle lösen sich besser aus den Kräutern.
Auch beim Knoblauch kannst du so vorgehen. Den Knoblauch dazu einfach unter dem Handballen oder einer liegenden Messerklinge zerdrücken. Wenn du ihn vor dem Essen herausnimmst, musst du ihn nicht einmal schälen!
Tipp!
Das Rezept klappt auch gut mit gefrorenen Bohnen und gefrorenen Erbsen! Dazu einfach das Gemüse nur 5 Minuten braten.
Mitgedacht!
Du liebst Bohnen? In der Sammlung findest du jede Menge leckere und ideenreiche Rezepte!
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- beschichtete Pfanne
- großer Topf
- Topf
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
