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Vegan

316 kcal

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne

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Eine Portion entspricht 2 Stücke

Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
2ELSojamehl4ELWasser

Sojamehl und Wasser vermengen.

2
1PriseSalz250mlHafermilch100gVollkornmehl50gMehl2ELkohlensäurehaltigesMineralwasser5ELKindermüsli

Salz hinzufügen und nach und nach Hafermilch, Mehl und Mineralwasser mit einem Schneebesen unterrühren bis ein gleichmäßiger, recht dickflüssiger Teig entsteht. Zum Schluss das Müsli einrühren.

3
Öl

Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen bei mittlerer Temperatur langsam von beiden Seiten durchbacken.

4

Zum Beispiel mit Weizenkeimen bestreuen und dazu Apfelkompott servieren.

Tipp!

Für größere Kinder oder Erwachsene kannst du statt feinem Kindermüsli auch andere Müslisorten verwenden. Früchte- oder Knuspermüsli gibt den Pfannkuchen einen besonderen Geschmack!


Zubereitungsdauer

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Vegane Küche für Kinder von Christina Kaldewey

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Vegane Küche für Kinder

von Christina Kaldewey

Erschienen im compassion media Verlag

Du findest es auf Seite 84.

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