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Müslipfannkuchen

Name: Müslipfannkuchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Stücke
Ingredients: 100 g Vollkornmehl; 50 g Mehl; 5 EL Kindermüsli, feines Müsli; 2 EL Sojamehl; 1 Prise Salz; 250 ml Hafermilch; 4 EL Wasser; 2 EL kohlensäurehaltiges Mineralwasser; Öl

mit Vollkornmehl, Mehl, Kindermüsli, Sojamehl

von Christina Kaldewey

Vegan

307 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Stücke

100 g
Vollkornmehl
50 g
Mehl
5 EL
Kindermüsli, feines Müsli
2 EL
Sojamehl
1 Prise
Salz
250 ml
Hafermilch
4 EL
Wasser
2 EL
kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Öl

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Pfanne

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 2 Stücke

Allergene

Zubereitung

Ansicht

2ELSojamehl4ELWasser

Sojamehl und Wasser vermengen.

1PriseSalz250mlHafermilch100gVollkornmehl50gMehl2ELkohlensäurehaltiges Mineralwasser5ELKindermüsli

Salz hinzufügen und nach und nach Hafermilch, Mehl und Mineralwasser mit einem Schneebesen unterrühren bis ein gleichmäßiger, recht dickflüssiger Teig entsteht. Zum Schluss das Müsli einrühren.

Öl

Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen bei mittlerer Temperatur langsam von beiden Seiten durchbacken.

Zum Beispiel mit Weizenkeimen bestreuen und dazu Apfelkompott servieren.

Tipp!

Für größere Kinder oder Erwachsene kannst du statt feinem Kindermüsli auch andere Müslisorten verwenden. Früchte- oder Knuspermüsli gibt den Pfannkuchen einen besonderen Geschmack!