SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit weiße Schokolade, Matchapulver, Vanilleschoten, dunkle Schokolade
Schnell gezaubert – toller Effekt! Bruchschokolade ist immer ein schönes Gastgeschenk. Vor allem, wenn sie in diesem tollen Grün erscheint! Da freuen sich Freunde, Familie und Bekannte noch mehr.
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20 MinutenVorbereitungszeit
2 StundenRuhezeit
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Zu allererst ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und eine hitzebeständige Schale hineingeben, in der später die Schokolade geschmolzen werden kann.
Die weiße Schokolade hacken und in die Schale geben. Schokolade darin langsam schmelzen und immer wieder umrühren.
Die Vanilleschote der Länge nach teilen, das Mark mit einem Messer herauskratzen und in die flüssige Schokolade einrühren.
Die Schale vom Herd nehmen. Im Anschluss das Matcha Pulver dazugeben und zügig verrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Zu guter Letzt noch die Kakaonibs und die Chiasamen zur Schokolade geben und gleichmäßig einrühren.
Die Schokoladenmischung kann nun gleichmäßig auf dem Backblech verstrichen werden.
Nun die dunkle Schokolade ebenfalls im Wasserbad schmelzen. Die Schokolade auf das Backblech geben und mit Hilfe eines Holzstäbchens Muster in die Schokolade ziehen.
Dann darf noch verziert werden. Hier können nach Lust und Laune die einzelnen Zutaten (hier: Kokosflocken und Rosinen) gemischt oder extra darübergestreut werden.
Die Schokolade dann ca. 2 Stunden bei Zimmertemperatur trocken lassen, wer das ganze beschleunigen will kann sie auch in 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Die hart gewordene Schokolade jetzt in unregelmäßige Bruchstücke teilen.
Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Die Schokolade kann mit allem Möglichen dekoriert werden. Egal ob Smarties, Trockenfrüchte, Kaffeebohnen oder Nüsse - erlaubt ist, was schmeckt!
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