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Lebkuchen-Orangen-Crêpes

mit Mehl, Salz, Lebkuchengewürz, Zucker

Feines für die Weihnachtszeit

Vegetarisch

314 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • beschichtete Pfanne
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Feines für die Weihnachtszeit

Zubereitung

Ansicht

1
80gMehlSalz1TLLebkuchengewürz30gZucker150mlMilch2Eier2ELzerlasseneButter4Orangen1ELHonig

Mehl, 1 Prise Salz, Lebkuchengewürz und Zucker mischen und mit der Milch glatt rühren. Eier und Butter unterrühren. Den Teig zugedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen. 3 Orangen dick schälen und die Filets herauslösen. Übrige Orange auspressen, Saft mit Honig aufkochen und ca. 1 Min. köcheln lassen. Über die Orangenfilets gießen.

2
Butter1ELPistazienkernePuderzucker

Teig durchrühren. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und dünn mit Butter ausstreichen. Eine kleine Kelle Teig hineingeben und nacheinander 8 dünne Crêpes backen. Im Ofen bei 80° warm halten. Crêpes mit Orangensalat anrichten, mit Pistazien bestreuen und mit Puderzucker bestäuben.


Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • beschichtete Pfanne
  • Topf

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Pfannkuchen

von Christa Schmedes

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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