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Kräuter-Tagliatelle mit Lachs

mit Frühlingszwiebeln, Knoblauchzehe, Tagliatelle, Sahne

Lachs, Kräuter und Zitrone sind eine Hammer-Kombi. Dann braucht es nur noch Pasta – und basta! Fertig ist das schnelle One-Pot-Nudelglück für den Feierabend.

Kräuter-Tagliatelle mit Lachs

Flexitarisch

882 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.
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Zutaten für  Portion

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Reibe
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Lachs, Kräuter und Zitrone sind eine Hammer-Kombi. Dann braucht es nur noch Pasta – und basta! Fertig ist das schnelle One-Pot-Nudelglück für den Feierabend.

Zubereitung

Ansicht

1
2Frühlingszwiebeln1Knoblauchzehe

Frühlingszwiebeln putzen, waschen, trocken tupfen und schräg in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.

2
100gTagliatelle5ELSahne250mlGemüsebrühe

Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Tagliatelle in eine kleine Pfanne mit hohem Rand oder in einen kleinen Topf (je nach Portionen) geben. Sahne und Brühe dazugeben, umrühren und alles zugedeckt bei starker Hitze aufkochen. Nudelmischung offen bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. kochen lassen und dabei regelmäßig umrühren.

3
125gLachsfilet0,5Bio-Zitrone

Inzwischen das Lachsfilet kalt abspülen, trocken tupfen, in kleine Würfel schneiden und auf den Nudeln verteilen. Dann die Zitronenhälfte heiß waschen und abtrocknen. Die Zitronenschale fein abreiben und 1 TL Saft auspressen.

4
0,5PäckchenTK-Gartenkräuter

Die Tagliatelle 5 Min. bei mittlerer Hitze weiterkochen und gelegentlich vorsichtig umrühren. Etwa 1 Min. vor Garzeitende die Kräuter und die Zitronenschale unterheben.

5
SalzPfeffer

Nun die Nudeln probieren. Sind sie noch nicht durch, dann 2–3 EL Wasser zugeben und die Pasta ca. 2 Min. weitergaren. Nudeln mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, auf einem tiefen Teller anrichten und genießen.


Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Reibe
  • Topf

Happy Single Küche von Ira König

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Happy Singleküche

von Ira König

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Du findest es auf Seite 107.

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