Kokosmakronen
mit Kokosraspeln, Rohrzucker, Salz, Sojamehl
Diese Kokosmakronen haben uns einfach überrascht. Wir waren nicht sicher, ob Kokosmakronen ohne Eischnee überhaupt gelingen und schmecken. Aber wir hätten uns keine Gedanken machen müssen, denn vegane Kokosmakronen sind der Hit: sehr leicht zu machen und darüber hinaus noch super lecker!
Vegan
99 kcal
Einfach
40 Min.
Zutaten
Zubereitung
Infos
Zutaten für
StückeZubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Soja
Soja
Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.
Diese Kokosmakronen haben uns einfach überrascht. Wir waren nicht sicher, ob Kokosmakronen ohne Eischnee überhaupt gelingen und schmecken. Aber wir hätten uns keine Gedanken machen müssen, denn vegane Kokosmakronen sind der Hit: sehr leicht zu machen und darüber hinaus noch super lecker!
Zubereitung
Backofen auf 170 °C vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
Sojamehl mit Wasser und Öl zusammen verrühren und kurz stehen lassen.
Zucker, Kokosraspeln und Salz vermengen und gut mit der Soja-Wasser-Öl-Mischung verrühren.
Mit zwei Teelöffeln oder angefeuchteten Händen kleine Kugeln aufs Backblech setzen.
Für 15 Minuten backen, bis die Kokosmakronen leicht braun werden.
Tipp!
Wer mag, kann noch dunkle Kuvertüre schmelzen und mit einem Pinsel grob über die Kokosmakronen verteilen.
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Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Soja