Knuspriger Chicorée
mit Chicoreestangen, Basilikum, glatte Petersilie, Zitronensaft

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10 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Die Chicoréestangen der Länge nach halbieren. Basilikum- und Petersilienblättchen abzupfen und zwischen die Chicoréeblätter stecken.
Den Backofengrill vorheizen. Den Chicorée in eine Auflaufform legen, mit Zitronensaft und Agavensirup beträufeln, mit der Parmesan bestreuen. Salzen und pfeffern.
Die Auflaufform (nicht zu dicht) unter den Grill stellen und 10 Minuten grillen, damit das Gemüse schön knusprig wird. Darauf achten, dass der Chicorée nicht verbrennt; eventuell etwas weiter vom Grill entfernen oder mit Alufolie abdecken. Sobald er goldbraun ist mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
10 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
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