Knuspriger Chicorée
mit Chicoreestangen, Basilikum, glatte Petersilie, Zitronensaft
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Zutaten für Portion
- 2Chicoreestangen (200 g)
- 2 Stängel
- 1 Stängel
- 2 EL
- 1 kleiner
TL Agavensirup (5 g) - 10 gParmesan, frisch gerieben
- Pfeffer, aus der Mühle
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backofen
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
2Chicoreestangen2StängelBasilikum1Stängelglatte Petersilie
Die Chicoréestangen der Länge nach halbieren. Basilikum- und Petersilienblättchen abzupfen und zwischen die Chicoréeblätter stecken.
2
2ELZitronensaft1TLAgavensirup5gParmesanSalzPfeffer
Den Backofengrill vorheizen. Den Chicorée in eine Auflaufform legen, mit Zitronensaft und Agavensirup beträufeln, mit der Parmesan bestreuen. Salzen und pfeffern.
3
5gParmesan
Die Auflaufform (nicht zu dicht) unter den Grill stellen und 10 Minuten grillen, damit das Gemüse schön knusprig wird. Darauf achten, dass der Chicorée nicht verbrennt; eventuell etwas weiter vom Grill entfernen oder mit Alufolie abdecken. Sobald er goldbraun ist mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backofen
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