Kalte Zucchini-Zitronen-Suppe
mit Zucchini, Knoblauchzehen, Zitrone, Wasser
veganes Rezept von Ihana.euZutaten für
PortionenZubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Kühlschrank
- Mixer
Nährwerte pro Portion
302kcal14%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.8,8g18%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.24g35%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.11g4%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Keine Allergene enthalten
Zubereitung
1
4,0 kleine
Zucchini
2,0
Knoblauchzehen
1,0
Zitrone
50 ml
Wasser
50 ml
Olivenöl
2,0 Zweige
Basilikum
1,0 Zweig
Minze
Salz
Zucchini waschen, schälen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann Zucchini und Knoblauch mit dem Zitronensaft, Wasser (ggf. etwas mehr) und Olivenöl in den Mixer geben und fein mixen. Basilikum und Minze dazugeben und ebenfalls gut vermischen. Zum Schluss mit Salz abschmecken.
2
Dann kann die Suppe noch für einige Stunden in den Kühlschrank gestellt werden – so entfaltet sie ihr Aroma optimal.
Küchengeräte
- Kühlschrank
- Mixer
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
302kcal14%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.8,8g18%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.24g35%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.11g4%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
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