Hefezopf mit Rosinen
mit Mehl, Hefe, Zucker, Sojadrink

mit Mehl, Hefe, Zucker, Sojadrink
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15 MinutenVorbereitungszeit
40 MinutenKoch-/Backzeit
1 StundenRuhezeit
Ansicht
Mehl in eine Schüssel geben und in eine Mulde in der Mitte die Hefe hineinbröckeln. Etwas Zucker darüber streuen, den Sojadrink darüber gießen und die Hefe darin auflösen.
Restlichen Zucker, Salz und das weiche Fett in Flöckchen auf dem Mehl verteilen. Alle Zutaten verkneten. Zum Schluss Rosinen unterkneten. 30-40 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Teig nochmals kräftig kneten und zu drei gleich dicken, ca. 30 cm langen Rollen formen. Zopf flechten. Dann nochmals 30 Minuten gehen lassen, Zopf mit Sojadrink bestreichen und Hagelzucker in die „Zopfmulden“ streuen.
Bei 200 °C 40 Minuten auf der zweiten Leiste von unten backen!
Ihr könnt statt Sojadrink auch jeden anderen Pflanzendrink benutzen. Statt Zucker auch gern Agavendicksaft. Dann allerdings etwas weniger Sojadrink benutzen.
15 MinutenVorbereitungszeit
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