Guacamole
mit Avocados, Zitrone, Tomaten, Sojajoghurt

mit Avocados, Zitrone, Tomaten, Sojajoghurt
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15 MinutenVorbereitungszeit
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Die Avocados schälen, entkernen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis eine breiige Masse entsteht.
Den Zitronensaft darüber träufeln, das ist sehr wichtig für den Geschmack, außerdem bleibt dadurch die Avocadomasse schön gelb-grün.
Tomaten klein würfeln, Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerkleinern, dann beides zusammen mit dem Sojajoghurt in die Avocadomasse geben und gut verrühren.
Salz und Pfeffer dazugeben und abschmecken.
Ich verwende alle Zutaten in Bio-Qualität.
15 MinutenVorbereitungszeit
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