Gewürzter Frühstücksreis

mit Kardamomkapseln, Zimtstangen, Nelken, Datteln

Profilbild SevenCooks Morning
veganes Rezept von SevenCooks Morning

Frühstücksreis mal anders - dieses leckere Gericht steckt voller Geschmack. Kardamom, Zimt und Nelken verleihen diesem Reisgericht ein tolles Aroma. Datteln und Rosinen sorgen für die nötige natürliche Süße, frische Birne und knusprige Mandelblättchen runden das Ganze perfekt ab. Ein wahres Geschmackserlebnis.

Zutaten

Zubereitung

Infos

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

  • kleiner Topf
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
364kcal17%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
8g17%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
4,3g6%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
72g28%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Schalenfrucht

Schalenfrucht

Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.
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veganes Rezept von SevenCooks Morning

Frühstücksreis mal anders - dieses leckere Gericht steckt voller Geschmack. Kardamom, Zimt und Nelken verleihen diesem Reisgericht ein tolles Aroma. Datteln und Rosinen sorgen für die nötige natürliche Süße, frische Birne und knusprige Mandelblättchen runden das Ganze perfekt ab. Ein wahres Geschmackserlebnis.


Zubereitung

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1
4
Datteln

Die Datteln wenn nötig entsteinen, dann fein hacken und beiseitestellen.

2
3
Kardamomkapseln
1
Zimtstangen
2
Nelken
3 EL
Mandelblättchen

Die Hälfte von Kardamom, Zimt und Nelken, sowie alle Mandelblättchen in einem Topf anbraten bis die Mandeln golden sind.

3
4 EL
Rosinen
250 g
Basmatireis
400 ml
Wasser

Rosinen, Datteln und Reis zugeben und kurz anbraten bevor das Wasser zugegeben wird. Dann für ca. 15 Minuten köcheln.

4
2
Birnen

Währenddessen die Birnen in Scheiben schneiden.

5
3
Kardamomkapseln
1
Zimtstangen
2
Nelken
150 ml
Wasser

In einem Topf die restlichen Gewürze anbraten, die Birnen und das restliche Wasser zugeben und für 3-4 Minuten köcheln bis die Birne weich ist.

6

Reis auf Schüsseln aufteilen und mit den Birnenscheiben toppen.

Mehr davon?

Du gönnst dir morgens gerne mal etwas Besonderes? Dann probiere auch unser Baked Oatmeal. Oder wenn es noch mehr Porridge sein darf, haben wir hier tolle Rezeptideen für dich gesammelt.

Dazu passt...

... das selbstgemachte Apfel-Birnen-Kompott. Anstatt frischen Birnen servierst du den Frühstücksreis einfach mit deinem selfmade Kompott!


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • kleiner Topf
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
364kcal17%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
8g17%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
4,3g6%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
72g28%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Schalenfrucht

Schalenfrucht

Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.