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Eiersandwich mit Kräuter-Mayo

mit Mayonnaise, TK-Kräuter, Zitrone, Zitronensaft

Üppiges Pausenbrot

Vegetarisch

514 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Toaster

Nährwerte pro Portion


Allergene


Üppiges Pausenbrot

Zubereitung

Ansicht

1
60gMayonnaise4ELgemischteTK-Kräuter0,5Zitrone1TLZitronensaft

Die Mayonnaise mit den Kräutern, der Zitronenschale und dem Zitronensaft glatt rühren und zugedeckt beiseitestellen.

2
2hart gekochteEier1HandvollFeldsalat4ScheibenToastbrot

Die Eier pellen und in dünne Scheiben schneiden. Den Feldsalat verlesen, sehr gründlich waschen und trocken tupfen oder schleudern. Die Brotscheiben im Toaster in ca. 1 Min. goldbraun rösten und etwas abkühlen lassen.

3
4ScheibenBergkäse

Die Kräuter-Mayo auf 2 Toastscheiben streichen und je 2 Scheiben Käse darauflegen. Die Eierscheiben und zuletzt den Feldsalat darauf verteilen. Mit je 1 Toastscheibe abdecken.

Tipp!

Das Sandwich wird zum Tramezzino, wenn man die Brotscheiben entrindet und nicht toastet. Dann könnt Ihr sie mit allem belegen, was gut schmeckt – etwa mit Frischkäse, Senf, hauchdünnen Gurkenscheiben und etwas Dill.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Toaster

Studentenküche von Flora Hohmann

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Studentenküche

von Flora Hohmann

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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