Dosas aus Linsensprossen
mit rote Linsen (Masoor Dal), Basmatireis, Wasser, feines Meersalz
Dosas sind dünne indische Pfannkuchen aus fermentierten Linsen und Basmatireis, die mit einer Vielzahl von Füllungen oder Beilagen gereicht werden. Die hier vorgestellte Variante hat dank der zerdrückten Linsensprossen eine leicht körnige Konsistenz.
