Blumenkohl-Couscous
mit Blumenkohl, Wasser, Zitronensaft, Koriander
Lecker, leicht und schnell zubereitet
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Zutaten für Portionen
- 400 gBlumenkohl, geputzt, grob zerteilt
- 3 EL
- 1 EL
- 20 gfrischer Koriander
- 10 g
- 5 g
- 1 PrisePfeffer schwarz, frisch aus der Mühle
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
8 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Küchenmaschine
- Topf
Nährwerte pro Portion
Allergene
Keine enthalten
Lecker, leicht und schnell zubereitet
Zubereitung
Ansicht
1
400gBlumenkohl
Den geputzten Blumenkohl in einer Küchenmaschine so klein häckseln, dass er der Größe von kleinen Reiskörner entspricht.
2
3ELWasser1ELZitronensaft10gZitronenolivenöl
Wasser und Zitronensaft mit dem Blumenkohl in einen Topf füllen und bei leichter Hitze köcheln, bis er gar ist. Das Zitronen-Olivenöl untermischen.
3
5gSteinsalz1PrisePfeffer schwarz20gfrischerKoriander
Salzen und pfeffern. Nach Wunsch mit frisch gehackten Kräutern dekorieren oder direkt untermischen.
Tipp!
Dazu passen fein gehackte Petersilie, fein gehackte Minze oder fein gehackte frische Korianderblätter.
Zubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
8 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Küchenmaschine
- Topf
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