Birnenkompott
mit Birnen, Vanilleschote, Zitrone, Wasser
Der goldene Herbst ist Birnenzeit. Das süße Obst lässt sich wunderbar zu einem herbstlich, fruchtigen Birnenkompott einkochen. Dieses Birnenkompott kommt ganz ohne Zucker aus, denn die reifen Birnen selbst sorgen für eine gesunde Süße und sind voller Geschmack.
Vegan
42 kcal
Einfach
30 Min.
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- großer Topf
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Der goldene Herbst ist Birnenzeit. Das süße Obst lässt sich wunderbar zu einem herbstlich, fruchtigen Birnenkompott einkochen. Dieses Birnenkompott kommt ganz ohne Zucker aus, denn die reifen Birnen selbst sorgen für eine gesunde Süße und sind voller Geschmack.
Zubereitung
Die Birnen schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden.
Die Vanilleschote halbieren und das Vanillemark herauskratzen. Den Saft der Zitrone auspressen und zusammen mit Vanille, Wasser und Birnenstücken in einen Topf geben. Alles kurz aufkochen lassen und dann ca. 15 Minuten auf niedriger Hitze weich kochen.
Die Vanilleschote aus dem Kompott entfernen. Das Birnenkompott direkt genießen oder alternativ in Gläser füllen und einkochen.
Küchengeräte
- großer Topf
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Dieses Birnenkompott schmeckt einfach köstlich als fruchtiges Topping auf dem Milchreis. Ein leckerer Start in den Tag!
Tipp!
Wie dir das Einkochen von Birnenkompott am besten gelingt zeigen wir dir in unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und in unserem Artikel zum Thema Botulismus.
Haltbarkeit
Im Kühlschrank hält sich das Birnenkompott ca. 1 Woche, eingekocht bis zu 3 Monate. Wenn du es nicht einkochen willst, kannst du das Birnenkompott einfrieren.
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Teile dieses Rezept:
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