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Es gibt Abende, da darf es auch gern mal was richtig Deftiges zum Snacken sein. Die Beer Onion Rings sind mega lecker und ein toller Fingerfood Snack. Kaum stehen sie auf dem Tisch, sind sie auch schon weg. Besser gleich die doppelte Portion zubereiten.
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30 MinutenVorbereitungszeit
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Mehl, Bier und Gewürze zu einem glatten Teig verrühren und 5 Minuten quellen lassen.
Zwiebeln schälen und in 0,5 cm breite Scheiben schneiden. Danach die einzelnen Ringe vorsichtig aus den Scheiben lösen.
Öl in einen Topf geben und langsam erhitzen lassen. Aber Vorsicht, das Öl darf nicht zu heiß sein, da es sonst zu qualmen beginnt. Da es auch nicht zu kalt sein darf, am besten eine Gabel in den Topf halten. Bilden sich hier Bläschen, ist das Öl heiß genug.
Nun die Ringe nacheinander in der Masse wenden und mit einer Gabel vorsichtig ins heiße Öl gleiten lassen. Je nach Größe des Topfes können mehrere Zwiebelringe zusammen in den Topf gegeben werden.
Die Ringe für ein paar Minuten im heißen Fett ausgebacken, bis sie einen schöne goldbraune Farbe haben. Mit einer Gabel die Ringe aus dem Topf nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Nun die nächsten Ringe ausbacken.
Wers noch schärfer mag, darf gerne auch 2 TL Chilipulver verwenden!
... ein knackiger grüner Salat mit einem Bier-Dressing.
30 MinutenVorbereitungszeit
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