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Kartoffelsalat, der Klassiker schlechthin. In diesem Rezept erfährst du, wie du einen einfachen und guten Kartoffelsalat zubereiten kannst, ohne viel Schnickschnack. Eben wie bei Oma.
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10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
15 MinutenRuhezeit
Ansicht
Die Kartoffeln schälen und dann in gesalzenem Wasser kochen.
Währenddessen die Gurken schälen und in dünne Scheiben hobeln. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und Schnittlauch hacken. Essig, Öl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer zu den Gurken und dem Lauch geben.
Die Kartoffeln abgießen und 10 Minuten abkühlen lassen. In etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und diese mit der Brühe übergießen und alle Zutaten in einer Schüssel mischen.
Wenn du vor hast den Salat nicht direkt nach der Zubereitung zu essen, solltest du etwa 50% mehr von dem Dressing machen. Denn oft benötigt der Kartoffelsalat nach einer gewissen Zeit ein erneutes Würzen.
... unser Rezept Tofu-Karotten-Burger.
Es gibt so viele verschiedene Kartoffelsalat-Rezepte... Damit du nicht den Überblick verlierst, haben wir die leckersten Rezepte in unserer Rezeptsammlung für dich zusammengefasst!
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