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Bananen-Pastinaken-Salat

Name: Bananen-Pastinaken-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 große Pastinake; 2 Bananen; 1 EL Zimt; 1 EL Aprikosenkernmus; 100 ml Wasser; Kokosflocken

mit Pastinake, Bananen, Zimt, Aprikosenkernmus

von Claudia Renner

Vegan

Rohkost

256 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.

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Zutaten

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Küchenmaschine

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

1Pastinake2Bananen1ELZimt1ELAprikosenkernmus100mlWasserKokosflocken

Schäle die Pastinake zunächst und zerkleinere sie dann in der Küchenmaschine mit dem S-Messer. Fülle die zerkleinerte Pastinake anschließend in eine Salatschüssel. Schäle nun die Bananen, schneide sie in Scheiben und gebe die Scheiben zur zerkleinerten Pastinake. Menge den Zimt unter. Das Aprikosenkernmus kannst du jetzt mit dem Wasser vermengen und über den Salat geben und ihn mit Kokosflocken anrichten.