Aprikosen-Muffins
mit Mehl, Zucker, Backpulver, Natron
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
40 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backofen
- Muffinform
- Papierförmchen
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
300gMehl100gZucker1TLBackpulver1TLNatron1PäckchenVanillezucker1PriseSalz
Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.
2
240gAprikosen
Die Dose Aprikosen abtropfen lassen. 75ml vom Saft und 12 Aprikosenhälften zur Seite stellen und den Rest der Aprikosen klein schneiden.
3
125mlSojadrink1ELZitronensaft
Die Pflanzenmilch mit dem Zitronensaft verrühren und etwas stehen lassen.
4
90gMargarine
Nun die Margarine, klein geschnittenen Aprikosen, Aprikosensaft und die Pflanzenmilch miteinander verrühren.
5
Alles zu den trockenen Zutaten geben und verrühren.
6
Den Teig in Muffinförmchen füllen und jeweils eine Aprikosenhälfte darauf geben und etwas eindrücken.
7
Bei 200 °C ca. 30–40 Minuten backen.
8
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
40 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backofen
- Muffinform
- Papierförmchen
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