Aprikosen-Muffins
mit Mehl, Zucker, Backpulver, Natron

mit Mehl, Zucker, Backpulver, Natron
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15 MinutenVorbereitungszeit
40 MinutenKoch-/Backzeit
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Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.
Die Dose Aprikosen abtropfen lassen. 75ml vom Saft und 12 Aprikosenhälften zur Seite stellen und den Rest der Aprikosen klein schneiden.
Die Pflanzenmilch mit dem Zitronensaft verrühren und etwas stehen lassen.
Nun die Margarine, klein geschnittenen Aprikosen, Aprikosensaft und die Pflanzenmilch miteinander verrühren.
Alles zu den trockenen Zutaten geben und verrühren.
Den Teig in Muffinförmchen füllen und jeweils eine Aprikosenhälfte darauf geben und etwas eindrücken.
Bei 200 °C ca. 30–40 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
15 MinutenVorbereitungszeit
40 MinutenKoch-/Backzeit
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35 Min.
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