Kochideen

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Gerichte mit weihnachtlichen Gewürzen

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von Beke Enderstein

21.12.2018

Diese Gewürze passen nicht nur zu Punsch und Plätzchen. Unsere aromatischen Kreationen beweisen, dass Zimt, Orange und Kardamom auch herzhaften Rezepten weihnachtlichen Zauber verleihen.

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- Priska Meuwly

Montag: Bohnen-Curry mit Linsen

Dieses nährstoffreiche und wärmende Curry mit proteinreichen Hülsenfrüchten, cremiger Kokosnussmilch und Chili versprüht einen weihnachtlichen Charme dank charakteristischer Gewürze wie Gewürznelken und Ingwer.

Ein Curry kann auch weihnachtlich sein: Bohnen-Curry mit Linsen. Foto: Wolfgang Schardt

Dienstag: Rotkohl-Orangen-Salat

Während winterlicher Rotkohl, frische Petersilie und rote Zwiebel eine Extraportion Antioxidantien in diesen Salat zaubern, unterstützen Orange, Feigen und knackige Walnüsse die Vorfreude auf den Heiligen Abend.

Unser Rotkohl-Orangen-Salat ist eine Kombination aus Vitamin-Bombe und Weihnachten – hört sich doch ganz gut an. Foto: Anke Schütz

Mittwoch: Spinat-Gewürz-Reis

Winterliche Zutaten wie Kardamom, Mandeln, Cranberrys und Zimt verleihen diesem aromatischen Basmatireis samt zarter Spinatblätter, Zwiebeln und feuriger Harissa eine Extraportion Weihnachtszauber.

Unser Gewürz-Reis bringt nicht nur Weihnachtsstimung auf den Tisch, sondern auch eine freurige Schärfe – danach wird es dich garantiert nicht mehr frieren. Foto: Anke Schütz

Donnerstag: Ingwer-Rosenkohl-Suppe

Diese wärmende Wintersuppe mit weihnachtlichem Zimt, Ingwer und Kardamom lässt sich ideal vorbereiten und mit ins Büro nehmen. Sesam und Balsamicoessig garantieren ein raffiniertes Geschmackserlebnis.

Suppen sind der Klassiker in der Weihnachtszeit, daher darf eine Variante mit Rosenkohl und Ingwer auch in unserem Wochenplan nicht fehlen. Foto: SevenCooks

Freitag: Knuspriger Auberginen-Granatapfel-Salat

Ein Mix aus im Ofen gebackenen Auberginenwürfeln, frischer Minze und fruchtigen Granatapfelkernen – die besonders zur Weihnachtszeit beliebt sind – verbinden Genuss und Nährstoffe zu einem winterlichen Salat.

Salate verbindet man eigentlich nicht unbedingt mit Weihnachten. Doch mit den richtigen Zutaten kann auch daraus ein winterliches Gericht entstehen – wie dieser Auberginen-Granatapfel-Salat. Foto: Stephanie von Plantiful Skies

Samstag: Orientalischer Schmortopf

Das lang ersehnte Wochenende startet kulinanarisch mit einem "herzerwämenden" Schmortopf auf Basis von Kichererbsen, Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Tomaten. Winterliche Zutaten wie Zimt und Ingwer bringen weihnachtliche Aromen in diese köstliche Kreation.

Ein Schmortopf geht in der Winterzeit doch immer. Dieser orientalische Schmortopf beweist, dass das Gericht auch ganz ohne Fleisch auskommen kann. Foto: SevenCooks

Sonntag: Spinat-Nuss-Strudel

Heute legen wir dir diesen knusprigen Strudel mit aromatischer Spinatfüllung ans Herz, der sich auch bestens für hungrige Sonntagsgäste eignet. Weihnachtliche Nuancen von Mandeln und Muskat versprühen eine Extraportion Adventszauber.

Ein Strudel ohne Äpfel – kann das überhaupt schmecken? Probiere doch mal den Spinat-Nuss-Strudel und du wirst sehen, es geht. Foto: SevenCooks

Weitere Inspirationen auf einen Klick!

Noch nicht das richtige dabei gewesen, du hast aber trotzdem Lust auf ein weihnachtliches Gericht? Dann ist unsere Rezeptsammlung – Die Geschenke gibt's schon beim Essen – genau das Richtige. Dort haben wir dir abwechslungsreiche Rezepte zusammengesucht.

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Titelbild: SevenCooks

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