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SimonCooks

Rucolasalat

Kaum ein Lebensmittel hat einen so gesunden Ruf wie Salat. Zurecht, denn die unterschiedlichen Sorten haben eines gemeinsam: viele Vitamine und Mineralstoffe. Was Salat sonst noch kann, zeigen wir dir an unseren 7 Lieblingsbeispielen.

Die 7 beliebtesten Salatsorten mit Rezeptideen

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Saisonale Lebensmittel im April

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im April aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch. 

Saisonales Obst und Gemüse im April: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Kartoffeln

Richtig viele Lebensmittel bekommst du im März noch nicht aus dem regionalen Freilandanbau. Dafür ist die Auswahl an Lagerware aber reichlich. Klicke auf die Zutaten und du kommst direkt zu passenden Rezepten.

Saisonales Obst & Gemüse im März plus passende Rezepte

Grünkohl

Wenn es draußen kalt wird, ziehen sich Obst und Gemüse ins warme Gewächshaus zurück – und das ist nicht gerade gut für die Klimabilanz. Welche Lebensmittel du auch in der kalten Jahreszeit aus regionalem Freilandanbau oder zumindest als Lagerware bekommst, liest du hier.

Saisonales Obst & Gemüse im Februar: Das gibt's aus der Region

Saisonal im Winter: Header

Saisonales Obst und Gemüse im Januar: Das gibt's aus der Region

KatharinaCooks

Überbackener Chicorée

Chicorée findest du in jedem Supermarkt im Salatregal. Aber du kaufst ihn nie, weil du nicht weiß, wie du ihn zubereiten kannst? Ich zeige dir, auf welch vielfältige Weise du Chicorée auf deinen Teller bringst  und habe passende Rezeptideen parat.  

5 Arten, um Chicorée zuzubereiten 

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Couscous auf gebratenem Chicorée mit Balsamico-Dressing

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Frittierter Radicchio und Chicorée mit pikantem Dip

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Bunter Quinoa mit Karotten-Tofu-Pfanne

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Knuspriger Chicorée

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Lauwarmer Linsensalat

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Bunter Salat mit veganen Käsenocken

Vegetarisches Rezept: Gebackener Chicorée auf Linsen mit fein herbem Topping 1

Gebackener Chicorée auf Linsen mit fein herbem Topping

Flexitarisches Rezept: Überbackener Chicorée 1

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Veganes Rezept: Orangen Polenta mit Chicoree 1

Orangen-Polenta mit karamellisiertem Chicorée

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Veganes Rezept: Gebratener Chicoree mit karamellisierten Haselnuessen 1

Gebratener Chicorée mit karamellisierten Haselnüssen

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Veganes Rezept: Chicorée Risotto 1

Chicorée-Risotto

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Veganes Rezept: Fenchel Chicorée Salat mit karamellisierten Walnüssen und Birnen - 1

Fenchel-Chicorée-Salat mit karamellisierten Walnüssen und Birnen

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