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Sellerie

Kaum Kalorien und viele Nährstoffe. Der Sellerie gehört damit zu den heimischen Superfoods. Dennoch solltest du nicht bedenkenlos zugreifen. Wir zeigen dir, auf was du beim Sellerie achten musst, wann du ihn im Supermarkt findest und mit welchem Trick er lange haltbar ist.

Sellerie – das steckt in dem heimischen Superfood

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Joghurt im Glas

Viele Produkte werben mit Zusätzen, wie „light“, „Diät“, „Zero“ oder „fettreduziert“. Klingt, als wären sie gesünder, nicht wahr? Ich zeige dir, warum das in den meisten Fällen nicht stimmt. Und warum du dich beim Abnehmen auf andere Lebensmittel verlassen solltest.

Warum Light-Produkte nicht beim Abnehmen helfen

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Grüne Bohnen kochen: vegetarisches rezept bohnensalat mit mozzarella

Grüne Bohnen haben ihr verstaubtes Image aus Omas Küche längst abgelegt und feiern ihr kulinarisches Revival. Das hat gute Gründe: Sie sind regional, super lecker und reich an Nährstoffen.

Grüne Bohnen kochen: Regionales Superfood neu entdeckt

Leaf to root – was steckt hinter dem Foodtrend?

"Leaf to Root" ist ein Foodtrend gegen Lebensmittelverschwendung, bei dem auch Teile von Obst und Gemüse verkocht werden, die wir meistens wegwerfen. Ich erkläre dir, wie das funktioniert und zeige dir Rezepte zum Nachmachen.

Leaf to Root – Rezepte zum Ausprobieren

Gazpacho von der Wassermelone

Australische Wissenschaftler haben eine Ernährungstherapie entwickelt, die bei Reizdarm und anhaltenden Verdauungsproblemen helfen soll. Im Zentrum: FODMAPs. Ich zeige dir, wie du Schritt für Schritt herausfindest, welche Lebensmittel du nicht verträgst.

FODMAP: Was (nicht) essen bei Reizdarm?

Wildkräuter Rezepte

Du weißt bisher nichts mit Wildkräutern anzufangen? Wir haben tolle Kochideen mit Wildkräutern für dich, die du fast überall pflücken kannst. Vom selbst gemachten Kräutersalz über Tees und Knödel bis zu knusprigen Chips.

14 einfache Rezepte mit wilden Frühlingskräutern

Ernährungsplan für Frauen mit Bürojob

Wer tagsüber die meiste Zeit sitzt, profitiert von einem Speiseplan, der viele Nährstoffe und nicht zu viele Kalorien enthält. Unser Wochenplan für Schreibtischtäter bringt dich gut durch die Arbeitswoche.

Gesunder Ernährungsplan für Frauen in Büro & Homeoffice

Ernährungsplan: Vegetarisch Abnehmen

Du möchtest dich vegetarisch ernähren und dabei abnehmen? Wir präsentieren dir einen alltagstauglichen Ernährungsplan, der dir das Abnehmen genussvoll erleichtert.

Vegetarisch abnehmen - Rezepte & Wochenplan

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Vegetarisches Rezept: Wintergemüse-Eintopf_1

Wintergemüse-Eintopf

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Gemüsepuffer

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Wurzelgemüse mit Forellendip

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Vegetarisches Rezept: Feige an cremiger Burrata und Linsenbett 1

Feige an cremiger Burrata und Linsenbett

Inga Pfannebecker

Gemüsenudeln mit Ziegenkäsesauce

Gemüsechips aus dem Ofen mit Thymian und Knoblauch

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Gemüsebrühenpaste

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Selbst gemachte Gemüsebrühe mit Einlage

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Rinderbraten mit Rote-Bete-Kartoffelgratin

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Spaghetti mit Wintergemüse

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Kartoffel Lauch Suppe

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Kräuterpuffer mit Quarkcreme

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