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      Zubereitungsart
      Nährwerte pro Portion
      Kalorien - kcal
      Fett - g
      Eiweiß - g
      Kohlenhydrate - g
      Länderküche
      Wurzelgemüse-Pfännchen
      Rezeptbild für "Wurzelgemüse-Pfännchen"Foto: Monika Schürle und Maria Grossmann
      11
      Vegetarisch
      Wurzelgemüse-Pfännchen
      Einfach | 30 Min. | 652 kcal
      Zweierlei Käse-Bagels
      Rezeptbild für "Zweierlei Käse-Bagels"Foto: Ulrike Schmid / Sabine Mader / Markus Voll
      78
      Vegetarisch
      Zweierlei Käse-Bagels
      Einfach | 25 Min. | 785 kcal
      Auberginen mit Chermoula
      Rezeptbild für "Auberginen mit Chermoula"Foto: Wolfgang Schardt
      20
      Vegan
      Auberginen mit Chermoula
      Einfach | 1 Std. | 515 kcal
      Backofen-Kürbisfritten mit Chermoula-Mayo
      Rezeptbild für "Backofen-Kürbisfritten mit Chermoula-Mayo"Foto: Wolfgang Schardt
      170
      Vegetarisch
      Backofen-Kürbisfritten mit Chermoula-Mayo
      Einfach | 30 Min. | 317 kcal
      Prinzessbohnensalat mit Süßkartoffelmayonnaise
      Rezeptbild für "Prinzessbohnensalat mit Süßkartoffelmayonnaise"Foto: René Riis
      33
      Vegan
      Prinzessbohnensalat mit Süßkartoffelmayonnaise
      Mittel | 35 Min. | 329 kcal
      Pikantes Gemüsemüsli mit Getreidekeimlingen
      Rezeptbild für "Pikantes Gemüsemüsli mit Getreidekeimlingen"Foto: Julia Hoersch
      19
      Vegetarisch
      Pikantes Gemüsemüsli mit Getreidekeimlingen
      Schwer | 2,5 Tage | 262 kcal
      Romescosalsa
      Rezeptbild für "Romescosalsa"Foto: Melanie Zanin
      5
      Vegan
      Romescosalsa
      Einfach | 1,1 Std. | 154 kcal
      Ratatouillegemüse mit Rucola
      Rezeptbild für "Ratatouillegemüse mit Rucola"Foto: Lang
      29
      Vegan
      Ratatouillegemüse mit Rucola
      Einfach | 35 Min. | 252 kcal
      Ratatouillesuppe
      Rezeptbild für "Ratatouillesuppe"Foto: Anke Schütz
      92
      Vegan
      Ratatouillesuppe
      Mittel | 40 Min. | 160 kcal
      Rösche Kichererbsen mit Karamell-Möhren
      Rezeptbild für "Rösche Kichererbsen mit Karamell-Möhren"Foto: Thorsten Suedfels
      25
      Vegetarisch
      Rösche Kichererbsen mit Karamell-Möhren
      Mittel | 9,7 Std. | 570 kcal
      Schafskäse im Aromapäckchen
      Rezeptbild für "Schafskäse im Aromapäckchen"Foto: Ulrike Schmid / Sabine Mader / Markus Voll
      76
      Vegetarisch
      Schafskäse im Aromapäckchen
      Einfach | 50 Min. | 330 kcal
      Sandwich mit Hummus und Chimichurri
      Rezeptbild für "Sandwich mit Hummus und Chimichurri"Foto: René Riis
      15
      Vegan
      Sandwich mit Hummus und Chimichurri
      Mittel | 50 Min. | 441 kcal
      Seitan Peking-Art mit Spargel
      Rezeptbild für "Seitan Peking-Art mit Spargel"Foto: Günter Beer
      23
      Vegan
      Seitan Peking-Art mit Spargel
      Mittel | 30 Min. | 459 kcal
      Seitan-Nasi-Goreng
      Rezeptbild für "Seitan-Nasi-Goreng"Foto: Lang
      18
      Vegetarisch
      Seitan-Nasi-Goreng
      Mittel | 35 Min. | 700 kcal
      Sandwiches mit Räuchertofu und Ofengemüse
      Rezeptbild für "Sandwiches mit Räuchertofu und Ofengemüse"Foto: Alexander Walter
      38
      Vegan
      Sandwiches mit Räuchertofu und Ofengemüse
      Mittel | 40 Min. | 342 kcal
      Scharfer Gemüsesalat
      Rezeptbild für "Scharfer Gemüsesalat"Foto: Uwe Tölle / Martin Haake
      41
      Vegan
      Scharfer Gemüsesalat
      Mittel | 1,8 Std. | 244 kcal
      Thai-Gemüsesalat süßsauer
      Rezeptbild für "Thai-Gemüsesalat süßsauer"Foto: Monika Schüle und Maria Grossmann
      64
      Vegan
      Thai-Gemüsesalat süßsauer
      Einfach | 30 Min. | 310 kcal
      Bulgursalat mit Cocobohnen
      Rezeptbild für "Bulgursalat mit Cocobohnen"Foto: Juliette Chrétien/AT Verlag
      9
      Vegan
      Bulgursalat mit Cocobohnen
      Einfach | 1,8 Std. | 257 kcal
      Sojabohnen mit Zitronendressing
      Rezeptbild für "Sojabohnen mit Zitronendressing"Foto: Juliette Chrétien/AT Verlag
      7
      Vegan
      Sojabohnen mit Zitronendressing
      Einfach | 30 Min. | 676 kcal
      Gefüllte Champignons nach Nizza-Art
      Rezeptbild für "Gefüllte Champignons nach Nizza-Art"Foto: Andreas Fahrni
      33
      Vegetarisch
      Gefüllte Champignons nach Nizza-Art
      Mittel | 50 Min. | 302 kcal

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