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Amaranth braucht sich überhaupt nicht mehr zu verstecken. Dieses Superfood hat es wirklich in sich und wird immer bekannter. Als Füllung für leckeres Gemüse oder als gepuffter Amaranth in Desserts. Schau selbst, wie vielseitig das Pseudogetreide Amaranth ist.

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Vegetarisches Rezept: Gratinierte Amaranth-Tomaten aus dem Ofen_1

Veganes Rezept: Pak Choi im Wok mit Kokos-Amaranth 1

Amaranth – das heimliche Superfood!

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Veganes Rezept: Kirschauflauf mit gepufftem Amaranth 1

Sauerkirschauflauf mit gepufftem Amaranth

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Wirsingrolle mit Tomaten-Tahin-Sauce

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Tomaten mit Amaranthfüllung

Gratinierte Amaranth-Tomaten aus dem Ofen

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Amaranth vom Blech mit Ofengemüse

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