SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Erdnussbutter, Agavendicksaft, Amaranth, Schokolade
Morgens muss es meistens schnell gehen – wie gut dass es die leckeren Amaranth-Erdnussbutter-Bars gibt. Sie eignen sich nicht nur als Frühstück, sondern auch als Snack zwischendurch. Leicht und schnell vorbereitet halten sie auch mehrere Tage im Kühlschrank … sofern sie solange überleben.
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10 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
1 StundenRuhezeit
Ansicht
Erdnussbutter, Agavendicksaft, Salz und Vanille in einer Schüssel vermengen. Die Schüssel in ein Wasserbad geben und alle Zutaten zu einer cremigen Masse verrühren.
Masse in einer weiteren Schüssel mit dem Amaranth so lange vermengen, bis er klumpig wird.
Backpapier auf einem Backblech auslegen, die Masse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und leicht andrücken, bis eine Platte daraus entsteht.
Nun die Schokolade schmelzen, gleichmäßig auf der Masse verteilen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Nach dem Aushärten in gleichgroße Stücke schneiden.
Zum Süßen eignen sich neben Agavendicksaft auch Reissirup, Apfelsüße oder Kokosblütensirup.
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