SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Weizenmehl, Margarine, Sojajoghurt, Zitrone
Die perfekte Weihnachtsnascherei für Zimt-Liebhaber! Diese kleinen Schnecken sind ganz schnell im Backofen und können je nach Geschmack mit Hagelzucker oder gehackten Nüssen verfeinert werden.
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
45 MinutenVorbereitungszeit
12 MinutenKoch-/Backzeit
1 StundenRuhezeit
Ansicht
Als Erstes in einer großen Schüssel das Mehl zusammen mit dem Backpulver, der Zitronenschale und dem Salz mit einem Schneebesen gut vermengen.
Die kalte Margarine als nächstes würfeln und mit dem Joghurt auf die Mehlmischung geben. Mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten und den Teig mit einem Geschirrtuch anschließend abdecken. Nun für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
In der Zwischenzeit den Zucker mit dem Vanillepulver und Zimt mischen.
Sobald die Ruhezeit um ist, den Backofen schon einmal auf 190 °C vorheizen. Danach den Teig dritteln und jedes Drittel auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz zu einem langen, schmalen Rechteck ausrollen. Die Zucker-Zimt-Mischung ebenfalls dritteln und jeweils auf die drei Teigstücke streuen und verstreichen.
Jetzt die Teigrechtecke von der langen Seite her aufrollen. Die so entstandenen Teigrollen in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die einzelnen Teigstücke vorsichtig auf das Backblech (mit Backpapier ausgelegt) legen, sodass die Schnittfläche nach oben zeigt.
Nun die Plätzchen im Backofen für ca. 12 Minuten goldgelb backen.
Wer kein Nudelholz besitzt, kann stattdessen auch einfach ein leeres Einmachglas oder eine Flasche zum Ausrollen benutzen.
...zu leckeren Mitbringseln für die nächste Party findest du in unserer Sammlung: Alles für die nächste Party.
In der Vorweihnachtszeit freuen sich alle auf Plätzchen & Co. In unserem Magazin findest du 6 Weihnachtsgebäck-Klassiker in veganer Variante!
45 MinutenVorbereitungszeit
12 MinutenKoch-/Backzeit
1 StundenRuhezeit
Selbstgemachte Haferflockencookies
von SevenCooks SweetBakery
1,6 Std.
Vegetarisch mit Butter, Eier, Haferflocken, Mandeln, Rohrohrzucker, Zitrone
Rösti-Auflauf mit Ei
von TobiasCooks
50 Min.
Vegetarisch mit Eier, Kartoffeln, Käse, Paprikapulver, Pfeffer, Salz, getrocknete Kräuter
Vegane Waffeln
von SevenCooks Basics
20 Min.
Vegan mit Ahornsirup, Amaranth, Apfelmus, Backpulver, Bier, Dinkelmehl und 5 weiteren Zutaten
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.
