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Ein Klassiker, welcher beim Kuchen backen nicht fehlen darf. Der Mürbteig eignet sich nicht nur für leckere Plätzchen, sondern dient auch als Grundteig für viele verschiedene Kuchen oder Quiche. Das Beste daran: du schmeckst keinen Unterschied zum klassischen Mürbteig mit Butter und Ei!
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10 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
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Das Mehl mit Margarine, Puderzucker, Salz und Vanillezucker mit einem Rührgerät vermengen, bis ein bröseliger Teig entsteht.
Anschließend den Teig mit der Hand verkneten.
Wenn der Teig für Plätzchen verwendet wird, sollte er noch 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, da er sonst zu weich ist.
Je nach Verwendung, benötigt der Teig ca. 20 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze im Ofen.
Für süße Varianten kann man noch 90 g Puderzucker in den Teig geben.
Diese Teigmenge reicht für eine Tarteform.
Mehr Backideen zum Thema vegan Backen findest du in der Sammlung Backen ohne Ei.
10 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
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