SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Dinkelmehl, Margarine, Rohrohrzucker, gemahlene Haselnüsse
Für uns sind sie ganz klar die Königinnen unter den Plätzchen. Kross und weich zugleich, dazu noch der Geschmack nach knisterndem Zucker und Vanille auf der Zunge. Unser Rezept ist leicht zuzubereiten und das Formen geht mit ein ganz klein wenig Übung einfacher als gedacht.
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20 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
30 MinutenRuhezeit
Ansicht
Margarine schmelzen. Mehl, Zucker und Haselnüsse vermischen. Margarine zugeben und alles zusammen zu einem glatten Teig verrühren.
Teig für mind. 30 Minuten im Kühlschrank kühl stellen.
Backbleche mit Backpapier auslegen. Backofen auf 160 °C Heißluft aufheizen.
Teig in kleine Stücke teilen und zu einer 3 cm dicken Rolle formen. Davon 2 cm dicke Scheiben abscheiden. Diese nun zu Halbmonden formen, welche in der Mitte dicker sind. Die ersten sind vielleicht noch etwas schwer zu formen, aber mit etwas Übung wird es immer besser klappen. Die Kipferl gleich auf das Backblech setzen.
Bei 160 °C 18–20 Minuten backen.
Währenddessen Vanillezucker und Puderzucker vermischen und die noch heißen Kipferl vorsichtig sofort darin werden.
Alternativ können die Vanillekipferl nach dem Backen auch mit den Enden in dunkle Kuvertüre getunkt werden.
...aus unserer Weihnachtsbäckerei und viele Klassiker gibt's hier: unsere liebsten Weihnachtsplätzchen.
Richtig lecker zu einer schönen Tasse Punsch oder Kaffee sind unsere schwarz-weiß Plätzchen!
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