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Tofu-Knusper-Nuggets

Name: Tofu-Knusper-Nuggets
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 15 Stücke
Ingredients: 300 g Tofu; 70 g Mehl; 100 ml Wasser; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; Pfeffer; 80 g Cornflakes, ungesüßt; 75 ml Rapsöl

mit Tofu, Mehl, Wasser, Zucker

von Simply Vegan

Vegan

409 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Stücke

300 g
Tofu
70 g
Mehl
100 ml
Wasser
1 TL
Zucker
1 TL
Salz
Pfeffer
80 g
Cornflakes, ungesüßt
75 ml
Rapsöl

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Pfanne

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 4 Stücke

Allergene

Zubereitung

Ansicht

300gTofu

Tofu in etwa 1cm dicke Scheiben und anschließend in runde Nuggets schneiden. Auf einem Teller beisite stellen.

70gMehl100mlWasser1TLSalz1TLZuckerPfeffer80gCornflakes

In einem hohen Teller das Mehl und Wasser zu einem Teig verrühren. Einen Teelöffel Salz und einen Teelöffel Zucker hinzugeben. Anschließend noch etwas Pfeffer dazugeben und alles gut verrühren. In einen weiteren Teller die Cornflakes geben und diese zerbröseln.

Die Tofunuggets erst in dem Teig-Gemisch und dann in den Cornflakes wenden.

75mlRapsöl

In einer Pfanne das Rapsöl auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Nuggets von beiden Seiten anbraten, bis die goldbraun sind.