Suppe vom Hokkaidokürbis – vegan
mit Hokkaidokürbis, Karotten, Kokosöl, Ingwer
wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta neutral – Kapha neutral
SevenCooks
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
Zutaten für Portionen
- 500 gHokkaidokürbis, mit Schale
- 100 g
- 1 ELnatives Kokosöl
- 2 cmfingerdicker frischer Ingwer
- 0,5 TLMethi, Bockshornklee
- 0,5 TL
- 1 TL
- 0,5 TL
- 0,25 TL
- 1 TL
- 700 ml
- 1Orange, Saft und Schale davon
- 0,25 Bund
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.
Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Pürierstab
- Topf
Nährwerte pro Portion
Allergene
wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta neutral – Kapha neutral
Zubereitung
Ansicht
1
500gHokkaidokürbis100gKarotten2cmfingerdicker frischerIngwer
Kürbis waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Karotten waschen, schälen und in Stücke schneiden. Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden.
2
1ELnativesKokosöl0,5TLMethi0,5TLKoriandersamen1TLCurrypulver0,5TLKurkuma1TLSteinsalz
Natives Kokosöl in einen Topf geben, Ingwer und Gewürze dazugeben, kurz andünsten.
3
700mlWasser
Kürbis und Karotten dazugeben, in den Gewürzen wenden. Mit Wasser ablöschen und ca. 20–30 Minuten köcheln lassen.
4
1Orange0,25TLZimt
Suppe mit Mixstab pürieren und durch ein Sieb passieren. Mit Orangensaft, Orangenschale und Zimt aromatisieren.
5
0,25BundKoriander
Die Suppe mit frischen Korianderblättern servieren.
Klassische Variante:
Verwenden Sie Ghee statt natives Kokosöl.
Mehr Ideen...
Viele weitere leckere Suppenrezeptideen rund um Kürbis findest du in der Rezeptsammlung Kürbissuppe: die besten Rezepte!
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Pürierstab
- Topf
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.