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Sesamkonfekt

Name: Sesamkonfekt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 Backblech
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 EL Ghee; 250 g Palmzucker, in kleine Stücke zerteilt; 100 g ungeschälter Sesam; 0.5 TL gemahlener Ingwer; 1 EL Wasser; Ghee, zum Fetten

mit Ghee, Palmzucker, Sesam, Ingwer

von Nicky Sitaram Sabnis

Vegetarisch

1.717 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Backblech

1 EL
Ghee
250 g
Palmzucker, in kleine Stücke zerteilt
100 g
ungeschälter Sesam
0,5 TL
gemahlener Ingwer
1 EL
Wasser
Ghee, zum Fetten

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit

Küchengeräte

Backblech
Topf

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Backblech

Allergene

Keine enthalten

Zubereitung

Ansicht

1ELGhee250gPalmzucker100gungeschälterSesam0,5TLgemahlenerIngwer1ELWasser

Das Ghee erhitzen, den Palmzucker dazugeben und schmelzen lassen. Kochen, bis die Masse eine mittelbraune Farbe hat. Nun Sesam, Ingwer und Wasser hinzufügen und zu einer dicklichen Masse kochen.

Ghee

Ein Backblech mit Ghee einfetten und die fertige Mischung darauf ausstreichen. In gleichmäßige Stücke schneiden und 30 Minuten abkühlen lassen.