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Schnelles Pitta-Frühstück, frisches Obst auf Amaranth

mit Amaranth-Flocken, Sojajoghurt, Limettensaft, Obst

wirkt Vata neutral – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑

Vegetarisch

275 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Portion

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne

Nährwerte pro Portion


Allergene


wirkt Vata neutral – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑

Zubereitung

Ansicht

1
süßesObst1ELAkazienhonig150gSojajoghurt1TLLimettensaft1ELAmaranth-Flocken

Obst waschen, wenn nötig schälen und klein schneiden. Honig mit Sojajoghurt und Limettensaft verrühren. Amaranthflocken unterheben.

2
1ELPinienkerne

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und sofort aus der Pfanne nehmen.

3

In eine Schüssel geben und das Obst darauf verteilen, mit Pinienkernen dekorieren.

Tipp!

Ist besonders für Pitta-Personen im Sommer geeignet.

Vegane Alternative:
Verwenden Sie Agavendicksaft oder Vollrohrzucker statt Honig.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne

New Age Ayurveda von Harsha Gramminger

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

New Age Ayurveda – Mein Kochbuch: Rezepte für jede Lebensphase

von Harsha Gramminger

Erschienen im OM MEDICUS

Du findest es auf Seite 83.

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