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Masala Chai – vegan

Name: Masala Chai – vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Indien
Ingredients: 2 l Wasser; 1 l Sojamilch; 5 Körner schwarzer Pfeffer; 3 Kardamomkapseln; 2 Nelken; 1 große Zimtrinde; 1 Ingwer, mit Rinde; Zum Süßen Agavendicksaft, in den leicht abgekühlten Masala Chai geben

mit Wasser, Sojamilch, schwarzer Pfeffer, Kardamomkapseln

von Harsha Gramminger

wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta neutral – Kapha neutral

Vegan

49 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,2 Std.

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2 l
Wasser
1 l
Sojamilch
5 Körner
schwarzer Pfeffer
3
Kardamomkapseln
2
Nelken
1 große
Zimtrinde
1
Ingwer, mit Rinde
Zum Süßen Agavendicksaft, in den leicht abgekühlten Masala Chai geben

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Sieb
Topf

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

2lWasser5Körnerschwarzer Pfeffer3Kardamomkapseln2Nelken1Zimtrinde1Ingwer

Wasser in einen Topf geben. Schwarzen Pfeffer, Kardamomkapseln, Nelken, Zimtrinde, Ingwer dazugeben und 1 Stunde leicht köcheln lassen (es darf nicht stark kochen).

1lSojamilch

Die Milch erhitzen und den Gewützsud durch ein feines Sieb in die Milch sieben.

Zum SüßenAgavendicksaft

Man kann den Tee mit oder Agavendicksaft trinken.