Rote-Bete-Sonnenblumenkern-Aufstrich

mit Sonnenblumenkerne, vorgekochte Rote Bete, Dill, Meerrettich

Profilbild SevenCooks Redaktion
von SevenCooks Redaktion

Du liebst vegane Aufstriche? Man kann diese ganz einfach selbst machen. Hier wandern vorgegarte Rote Bete mit Meerrettich, Sonnenblumenkernen und Dill in den Mixer. Wenn du diesen Aufstrich probierst hast, kommt kein gekaufter Aufstrich mehr auf dein Brot.

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

g
70 g
Sonnenblumenkerne
70 g
vorgekochte Rote Bete
1 TL
Dill
20 g
Meerrettich
2 EL
Leinöl, alternativ Rapsöl
Salz

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

3 StundenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

  • Mixer
  • Raspel

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 50 g
174kcal8%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
6.8g14%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
17.1g24%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
10.8g4%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Profilbild SevenCooks Redaktion
von SevenCooks Redaktion

Du liebst vegane Aufstriche? Man kann diese ganz einfach selbst machen. Hier wandern vorgegarte Rote Bete mit Meerrettich, Sonnenblumenkernen und Dill in den Mixer. Wenn du diesen Aufstrich probierst hast, kommt kein gekaufter Aufstrich mehr auf dein Brot.


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
70 g
Sonnenblumenkerne

Die Sonnenblumenkerne mindestens 3 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen.

2
70 g
vorgekochte Rote Bete
20 g
Meerrettich
1 TL
Dill
2 EL
Leinöl

Die Rote Bete grob würfeln. Den Meerrettich fein reiben. Das Wasser von den Sonnenblumenkernen abgießen und mit Roter Bete, Dill, Leinöl und Meerrettich in den Mixer geben. Alles fein pürieren.

3
Salz

Soll der Aufstrich etwas streichzarter sein, noch etwas Wasser dazugeben. Den Aufstrich in eine Schüssel füllen, mit Salz abschmecken und servieren.

Haltbarkeit

Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank aufbewahrt eine Woche. Achte darauf, dass du den Aufstrich immer mit einem sauberen Messer entnimmst.

Schon probiert?

Auch Erdnussbutter musst du nicht fertig kaufen. Unser Rezept für selbstgemachte Erdnussbutter ist in weniger als 10 Minuten fertig.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

3 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer
  • Raspel

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 50 g
174kcal8%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
6.8g14%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
17.1g24%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
10.8g4%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.




Diese Rezepte könnten dir gefallen

255
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Lauwarmer Linsensalat

Mittel | 40 Min. | 360 kcal
165
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
483
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Tomaten-Bulgur mit Tofu-Zitronen-Spießen

Einfach | 30 Min. | 535 kcal

Die besten Artikel und Rezepte

... direkt in dein Postfach. Jede Woche neue Rezeptideen und spannende Magazinartikel als Newsletter.