Rote Bete-Kartoffel-Püree mit Möhrengemüse
mit Kartoffeln, Rote Bete, Sojasahne, Pflanzenmargarine

mit Kartoffeln, Rote Bete, Sojasahne, Pflanzenmargarine
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25 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
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Die Kartoffeln schälen und in einem Topf etwa 10–15 Minuten lang kochen bis sie weich sind. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Etwa 10 Minuten lang garen.
Die gekochte Rote Bete in kleine Stücke schneiden. Wenn die Kartoffeln fertig gekocht sind, diese ebenfalls in Stücke schneiden. Beides in einen Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer alles gut zerdrücken.
Die Margarine und Sojasahne hinzugeben und untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend wenn nötig im Topf nochmal kurz aufwärmen.
Auf die Teller verteilen, frischen Thymian fein hacken und darüber geben. Die Möhren als Beilage hinzugeben.
25 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
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