SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Rhabarber, Wasser, Zucker, Zitronensaft
Sauer macht lustig... Mit seinem fruchtig-säuerlichen Geschmack eignet sich Rhabarber hervorragend im Kuchen, als Konfitüre, Kompott oder als Sirup. Er liefert Vitamin C und wichtige Mineralstoffe wie Calcium und Kalium. Genau das Richtige für einen spritzig-frischen Start in den Sommer.
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30 MinutenKoch-/Backzeit
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Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Anschließend mit Wasser, Zucker und dem Zitronensaft in einem Topf leicht köcheln lassen, bis der Rhabarber zerfällt.
Den eingekochten Rhabarber mit einem Pürierstab pürieren, in ein feines Sieb geben und über einer Schüssel abtropfen lassen. Danach den Sirup abfüllen. Im Kühlschrank hält sich der Sirup viele Wochen.
Aus dem leckeren Sirup kann man noch viel mehr als nur erfrischende Limo zaubern! Er eignet sich für Salatdressings, Desserts oder zum Herstellen von fruchtigem Wassereis.
Aus dem Rhabarber-Sirup kann man wunderbar ein cremiges Rhabarber-Kiwi-Eis machen.
Frühlingszeit ist Rhabarberzeit! Wo Rhabarber eigentlich her kommt, was drin steckt und wie Rhabarber am besten schmeckt, verraten wir dir im Magazin!
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