SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Reispapierrollen mit Minze und Möhre

mit Salatgurke, Möhre, Minze, Ananas

Vegan

Rohkost

154 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
Teilen
Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?



Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte


Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
1Salatgurke

Die Gurke schälen, längs halbieren und mithilfe eines Löffels die Kerne entfernen. Die Gurkenstücke anschließend quer halbieren und in möglichst lange, dünne Streifen schneiden.

2
1Möhre4ZweigeMinze

Die Möhre putzen und schälen und ebenfalls in lange, sehr dünne Streifen schneiden. Die Minze waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen.

3
0,5AnanasMeersalzPfeffer

Für den Dip von der Ananas die Schale und den Strunk in der Mitte entfernen. Die Ananas grob zerkleinern und mithilfe eines Pürierstabes zu einem glatten Püree mixen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

4
6Reispapier

Lauwarmes Wasser ins Waschbecken füllen, die Reispapierblätter jeweils ca. 5 Sek. unter Wasser tauchen und dann einzeln auf der Arbeitsplatte auslegen.

5

Wenn die Reispapierblätter das Wasser komplett aufgenommen haben und flexibel sind, die Gurken- und Möhrenstreifen sowie die Minzblätter längs mittig auf den Blättern platzieren. Die Seitenteile der Reispapierblätter jeweils in die Mitte klappen, anschließend das untere Ende straff nach oben ziehen und das obere Ende über das untere legen, sodass eine Rolle entsteht.

6

Die Reispapierrollen mit dem Ananasdip servieren.

Detox-Tipp

Sie können die minzwürzige Gemüsefüllung der Reispapierrollen nach Belieben noch mit Sprossen verfeinern: Gut eignen sich gekeimte Bockshornkleesamen sowie Mungobohnen- oder Alfalfa-Sprossen.


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte


Detox von Nicole Staabs

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Detox

von Nicole Staabs

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Teile dieses Rezept:

Hier findest du weitere Gurken RezepteAnanas Rezepte

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.