Porridge mit Mandeln und Datteln – vegan
mit Haferflocken, Wasser, Kokosöl, Mandeln
wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑

mit Haferflocken, Wasser, Kokosöl, Mandeln
wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑
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15 MinutenVorbereitungszeit
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Datteln entkernen, mit einem Messer in kleine Würfel schneiden.
Wasser oder Sojamilch mit der Kardamomkapsel, Zimt, Datteln und Haferflocken in einen Topf geben, bei kleiner Hitze aufkochen lassen und köcheln lassen, bis ein Brei entsteht.
Gehackte Mandeln in einer Pfanne mit nativem Kokosöl goldbraun rösten. Den Porridge eventuell mit etwas Agavendicksaft süßen, in eine Schale füllen und mit den gerösteten Mandeln bestreuen.
Das Frühstück ist für Vata- und Pitta-Personen geeignet.
Wer keine Datteln mag, kann sie durch Feigen ersetzen.
Klassische Variante:
Verwenden Sie Vollmilch statt Soja- oder Hafermilch und Ghee statt nativem Kokosöl und Honig anstelle von Agavendicksaft.
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