Porridge mit Mandeln und Datteln – vegan
mit Haferflocken, Wasser, Kokosöl, Mandeln
wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑
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Zutaten für Portion
- 3 ELfeine Haferflocken
- 200 mlWasser, oder Vollmilch
- 1 ELnatives Kokosöl
- 1 ELgehackte Mandeln
- 3
- 1
- 1 Msp.
- evtl. etwas Agavendicksaft
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- kleine beschichtete Pfanne
- Topf
Nährwerte pro Portion
Allergene
wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑
Zubereitung
Ansicht
1
3getrocknete Datteln
Datteln entkernen, mit einem Messer in kleine Würfel schneiden.
2
200mlWasser1Kardamomkapsel1Msp.Zimt3ELfeineHaferflocken
Wasser oder Sojamilch mit der Kardamomkapsel, Zimt, Datteln und Haferflocken in einen Topf geben, bei kleiner Hitze aufkochen lassen und köcheln lassen, bis ein Brei entsteht.
3
1ELgehackteMandeln1ELnativesKokosölevtl. etwasAgavendicksaft
Gehackte Mandeln in einer Pfanne mit nativem Kokosöl goldbraun rösten. Den Porridge eventuell mit etwas Agavendicksaft süßen, in eine Schale füllen und mit den gerösteten Mandeln bestreuen.
4
Das Frühstück ist für Vata- und Pitta-Personen geeignet.
Tipp!
Wer keine Datteln mag, kann sie durch Feigen ersetzen.
Klassische Variante:
Verwenden Sie Vollmilch statt Soja- oder Hafermilch und Ghee statt nativem Kokosöl und Honig anstelle von Agavendicksaft.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- kleine beschichtete Pfanne
- Topf
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