Heidesand
mit Dinkelmehl, Margarine, Rohrohrzucker
Ein Klassiker unter den Keksen. Zum Tee oder enfach in der Weihnachtszeit. Der Heidesand ist schnell zubereitet und macht mächtig was her. Die Zuckerkristalle am Rand knistern herrlich im Mund und geben diesem mürben Gebäck den richtigen Pfiff.
Vegan
178 kcal
Einfach
1,5 Std.
Zutaten
Zubereitung
Infos
Zutaten für
StückeFür den Teig
Zum Wälzen:
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
1 StundenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Frischhaltefolie
- Handrührgerät
- kleiner Topf
- Kühlschrank
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Ein Klassiker unter den Keksen. Zum Tee oder enfach in der Weihnachtszeit. Der Heidesand ist schnell zubereitet und macht mächtig was her. Die Zuckerkristalle am Rand knistern herrlich im Mund und geben diesem mürben Gebäck den richtigen Pfiff.
Zubereitung
Margarine bei geringer Hitze in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
Mehl und Zucker vermischen. Margarine dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Teig in gleich große Stücke teilen und zu Rollen mit 5 cm Durchmesser formen.
Restlichen Zucker und Vanillezucker vermischen. Die Rollen darin wälzen, bis sie komplett mit der Zucker-Mischung bedeckt sind. In Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Von der Rolle 0,5 cm breite Scheiben abschneiden, vorsichtig auf das Backblech legen und 15 Minuten backen.
Tipp!
Den Heidesand in einer Keksdose verschlossen aufbewahren. Dann hält er sich einige Wochen. Und hier gibt es noch mehr Tipps zum Aufbewahren von Plätzchen.
Mehr Ideen ...
... für Weinachtsplätzchen gibts hier: Unsere liebsten Weihnachtsplätzchen!
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
1 StundenRuhezeit
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Frischhaltefolie
- Handrührgerät
- kleiner Topf
- Kühlschrank
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
