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Pizzateig

mit Weizenmehl, Hefe, Olivenöl, Wasser

Wir gehen unter die Pizzabäcker und machen den Pizzateig selbst! Denn das gehört zum Pizza backen mindestens genauso wie Tomatensoße und Käse. Ein wirklich einfacher und klassischer Pizzateig, der ein leckerer Boden für jeden Belag ist.

68

Vegan

2.371 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.
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Zutaten für  Backblech

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Backblech

Allergene


Wir gehen unter die Pizzabäcker und machen den Pizzateig selbst! Denn das gehört zum Pizza backen mindestens genauso wie Tomatensoße und Käse. Ein wirklich einfacher und klassischer Pizzateig, der ein leckerer Boden für jeden Belag ist.

Zubereitung

Ansicht

1
30gHefe1PriseZucker50mlWasser500gWeizenmehlSalz

Hefe in eine kleine Schüssel bröseln, mit Zucker und etwas lauwarmen Wasser zu einem zähflüssigen Teig verrühren. Mehl in eine Schüssel sieben. Salz dazu geben. In die Mitte eine Mulde drücken, die aufgelöste Hefe einfüllen und die Schüssel abdecken. Teig ca. 10 Minuten gehen lassen.

2
200mlWasser8ELOlivenöl

Anschließend lauwarmes Wasser und Olivenöl untermischen und zu einem glatten Teig kneten. Wieder abdecken und an einem warmen Ort nochmal ca. 20 Minuten gehen lassen. Anschließend ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Nach Wunsch belegen.

3

Backzeit bei ca. 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 12–15 Minuten.

Pizzateig belegen?

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier

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