SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Pizzateig

mit Weizenmehl, Trockenhefe, Olivenöl, Wasser

Wir gehen unter die Pizzabäcker und machen den Pizzateig selbst! Denn das gehört zum Pizza backen mindestens genauso wie Tomatensoße und Käse. Ein wirklich einfacher und klassischer Pizzateig, der ein leckerer Boden für jeden Belag ist.

Veganes Rezept: Pizzateig 1
Veganes Rezept: Pizzateig 2
Veganes Rezept: Pizzateig 3

Vegan

461 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.
Teilen
Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?



Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Baumwolltuch
  • Nudelholz
  • Sieb

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


Wir gehen unter die Pizzabäcker und machen den Pizzateig selbst! Denn das gehört zum Pizza backen mindestens genauso wie Tomatensoße und Käse. Ein wirklich einfacher und klassischer Pizzateig, der ein leckerer Boden für jeden Belag ist.

Zubereitung

Ansicht

1
500gWeizenmehl1PriseSalz7gTrockenhefe1PriseZucker250mlWasser

Mehl in eine Schüssel sieben. Salz um den Rand verteilen. In die Mitte eine Mulde drücken, Trockenhefe und Zucker hineingeben. Das lauwarme Wasser darauf gießen und ca. 10 Minuten gehen lassen.

Zubereitung Schritt 1: Trockene Zutaten in Mehlmulde geben
Zubereitung Schritt 1: Lauwarmes Wasser in Mulde geben
2
8ELOlivenöl

Anschließend zu einem Teig verkneten und Olivenöl untermischen. Abdecken und an einem warmen Ort nochmal ca. 20 Minuten gehen lassen.

Zubereitung Schritt 2: Zutaten mit Olivenöl zu einem Teig verkneten
Zubereitung Schritt 2: Teig abgedeckt für 20 Minuten gehen lassen
3

Den Teig in so viele Stücke teilen wie es Pizzen werden sollen. Diese mit einem etwas dickeren Rand ausrollen und jeweils auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Nach Wunsch belegen.

Zubereitung Schritt 3: Teig in so viele Stücke teilen wie es Pizzen werden sollen
Zubereitung Schritt 3: Ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
4

Backen: bei einzelner Pizza im Ofen 220 °C Ober-/Unterhitze und bei mehreren Pizzen gleichzeitig im Ofen 200 °C Heißluft für ca. 15–20 Minuten.

Pizzateig belegen?

Es gibt die verschiedensten Kreationen, wie man eine Pizza belegen kann. Schau doch mal in unsere Pizza-Sammlung, da kommst du auf neue Ideen und Geschmäcker! Und machst sicherlich das beste aus deinem Pizzateig!

Tipp!

Pizzateig lässt sich gut auf Vorrat einfrieren. Dazu den gegangenen Pizzateig einfrieren, im Kühlschrank auftauen lassen und dann noch mal 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Alternativ kannst du den Teig über Nach im Kühlschrank auftauen bzw. gehen lassen. Dann kannst du ihn am nächsten Tag gleich verarbeiten.

Alle werden glücklich!

Du willst nicht lang suchen, was diesmal auf die Pizza kommt? Dann schau dir doch mal die griechische Pizza mit Feta und Oliven an. Oder geht es dir um eine vegane Variante? Dann nichts wie ran an die Pizza mit Rucola und Paprika! Und wenn es doch mit Fleisch sein darf, dann probiere die Pizza mit Parmaschinken, Salbei und Ricotta!


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Baumwolltuch
  • Nudelholz
  • Sieb

Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.