Kurkumabrotstangen
mit Hefe, Kokosblütensirup, Dinkelmehl, Salz
Perfekt geeignet als Snack, wenn du Besuch hast oder als Beilage zu Salat und Co.! Uns haben die Stangen so gut geschmeckt, dass wir daraus einen Brotteig versuchen möchten.
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Zutaten für Portionen
- 1 Würfel
- 2 EL
- 350 g
- 1 TL
- 1 EL
- 2 EL
- 200 mllauwarmes Wasser
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
40 MinutenRuhezeit
Küchengeräte
- Backofen
- Nudelholz
Nährwerte pro Portion
Allergene
Perfekt geeignet als Snack, wenn du Besuch hast oder als Beilage zu Salat und Co.! Uns haben die Stangen so gut geschmeckt, dass wir daraus einen Brotteig versuchen möchten.
Zubereitung
Ansicht
1
1WürfelHefe2ELKokosblütensirup
Die Hefe zusammen mit dem Sirup anrühren und 10 Minuten gehen lassen.
2
350gDinkelmehl1TLSalz1ELKurkuma2ELRapsöl200mllauwarmesWasser
Mehl zusammen mit Salz und Kurkuma in eine Rührschüssel geben. Eine Mulde in die Mitte formen und dort die angesetzte Hefe, Rapsöl und lauwarmes Wasser hineingießen. Die Masse mit den Händen zu einem homogenen Teig kneten und 30 Minuten mit einem Geschirrtuch abgedeckt an einem warmen Ort ziehen lassen.
3
Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und in ca. 5 cm x 20 cm große Streifen schneiden. Dann den Ofen auf 180 °C vorheizen.
4
Streifen für Streifen zu einer Brotstange formen. Hierfür die Teigstreifen jeweils der Länge nach falten, dann quer falten und anschließend einzwirbeln. Nach Belieben können die Stangen mit etwas Sesam bestreut werden.
5
Die Brotstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15 Minuten im Ofen backen.
Tipp!
Der Teig kann auch bestens als Brot zubereitet werden!
Mehr davon?
Für mehr leckere Snackideen kannst du dich durch unsere Rezeptsammlung Fingerfood klicken!
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
40 MinutenRuhezeit
Küchengeräte
- Backofen
- Nudelholz
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