Foto: SevenCooks
Foto: SevenCooks
Foto: SevenCooksHolunderblütensirup
mit Holunderblüten, Wasser, Zitronen, Limette
Bei sommerlichen Temperaturen gibt es wenig, was so erfrischend ist wie eine eisgekühlte Schorle. Für Freunde, Familie oder für dich selbst: Holunderblütensirup ist ein tolles Geschenk und man kann ihn vielseitig einsetzen: ob im Wasser oder im Hugo – Holunderblütensirup auf Vorrat zu haben ist nie verkehrt!
Vegan
124 kcal
Einfach
1 Tage
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
1 TageRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- großer Topf
- Sieb
- verschließbare Flasche
- Zitruspresse
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Bei sommerlichen Temperaturen gibt es wenig, was so erfrischend ist wie eine eisgekühlte Schorle. Für Freunde, Familie oder für dich selbst: Holunderblütensirup ist ein tolles Geschenk und man kann ihn vielseitig einsetzen: ob im Wasser oder im Hugo – Holunderblütensirup auf Vorrat zu haben ist nie verkehrt!
Zubereitung
Die Holunderblüten und eine geschälte Zitrone in einen Topf geben und mit dem Wasser übergießen. Die Blüten in der Flüssigkeit 24 Std. ruhen lassen.
Die Flüssigkeit durch ein Sieb in einen hohen Topf schütten. Die übrigen Zitronen und Limette auspressen und den Saft in den Topf geben. Rohrzucker in den Topf geben und den Sirup aufkochen.
Das Waschbecken mit heißem Wasser füllen und die Flaschen hinein legen, um die Flaschen zu temperieren und zu desinfizieren (dadurch wird die Haltbarkeit des Sirups erhöht).
Den Sirup auf mittlerer Hitze köcheln lassen und möglichst heiß in die vorgewärmten Flaschen füllen. Die Flaschen abkühlen lassen.
Küchengeräte
- großer Topf
- Sieb
- verschließbare Flasche
- Zitruspresse
Tipp!
Am besten sollten die Holunderblüten an einem sonnigen Tag geerntet werden, dann hat die Holunderblüte am meisten Geschmack und ergibt einen köstlichen Holunderblütensirup!
Du magst Holunder? Dann probier doch mal unsere tollen „Hollerküchla“.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
1 TageRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
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