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Heidelbeer-Joghurt-Creme

Name: Heidelbeer-Joghurt-Creme
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Heidelbeeren; 125 ml Apfelsaft; 2 EL Zucker; 1 TL Speisestärke; 500 g Naturjoghurt; 200 g Sahne; 1 Päckchen Vanillezucker; 20 g Krokant

mit Heidelbeeren, Apfelsaft, Zucker, Speisestärke

von Lechkiesel

Vegetarisch

309 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

150 g
Heidelbeeren
125 ml
Apfelsaft
2 EL
Zucker
1 TL
Speisestärke
500 g
Naturjoghurt
200 g
Sahne
1 Päckchen
Vanillezucker
20 g
Krokant

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Stabmixer
Topf

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

150gHeidelbeeren125mlApfelsaft2ELZucker

Tiefgekühlte Heidelbeeren mit Apfelsaft und Zucker aufkochen.

1TLSpeisestärke

Speisestärke mit 3 EL kaltem Wasser glatt rühren, in die kochenden Heidelbeeren gießen und 1 Minute unter Rühren kochen. Abkühlen lassen.

500gNaturjoghurt200gSahne1PäckchenVanillezucker

Joghurt und 8 EL kaltes Heidelbeerkompott in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer pürieren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.

20gKrokant

Abwechselnd in vier hohe Dessertgläser füllen. Joghurtcreme, Sahne und eine dünne Schicht Heidelbeerkompott. Zum Schluss mit Sahne verzieren und mit Krokant bestreuen.