Heidelbeer-Joghurt-Creme
mit Heidelbeeren, Apfelsaft, Zucker, Speisestärke

mit Heidelbeeren, Apfelsaft, Zucker, Speisestärke
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25 MinutenVorbereitungszeit
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Tiefgekühlte Heidelbeeren mit Apfelsaft und Zucker aufkochen.
Speisestärke mit 3 EL kaltem Wasser glatt rühren, in die kochenden Heidelbeeren gießen und 1 Minute unter Rühren kochen. Abkühlen lassen.
Joghurt und 8 EL kaltes Heidelbeerkompott in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer pürieren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Abwechselnd in vier hohe Dessertgläser füllen. Joghurtcreme, Sahne und eine dünne Schicht Heidelbeerkompott. Zum Schluss mit Sahne verzieren und mit Krokant bestreuen.
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