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Gebratene Kartoffelpuffer

mit Kartoffeln, Hummus Süßkartoffel-Kürbis, Mehl, Speisestärke

Veganes Rezept: Gebratene Kartoffelpuffer von NOA

Vegan

576 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Reibe

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
8KartoffelnSalz

Die Kartoffeln schälen und mit einer groben Reibe reiben. Mit Salz würzen und vorsichtig kneten. Das austretende Wasser abgießen. Je trockener die Masse, desto knuspriger die Puffer!

2
PfefferMuskat2ELMehl1ELSpeisestärkeÖl

Mit Pfeffer, geriebenem Muskat und bei Bedarf noch etwas Salz würzen. Mehl und Stärke zugeben und gut verrühren. Anschließend handgroße Puffer formen und in einer Pfanne mit Öl braten.

3
175gHummus Süßkartoffel-Kürbis

Die fertigen Puffer mit NOA Süßkartoffel-Kürbis Hummus bestreichen und nach Belieben mit z.B. Kresse, Nüssen, Tomaten belegen.


Zubereitungsdauer

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