Fruchtiger Kokos-Milchreis
mit Kokosmilch, Apfelsaft, Zitronen, Orangen
Milchreis lässt bei vielen Kindheitserinnerungen wach werden. Ich habe den Klassiker neu interpretiert und so eine super fruchtige Variante kreiert!
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Zutaten für Portionen
- 700 ml
- 300 ml
- 0,5
- 0,5
- 250 g
- 0,5 TL
- 0,5 EL
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Topf
- Zitruspresse
Nährwerte pro Portion
Allergene
Milchreis lässt bei vielen Kindheitserinnerungen wach werden. Ich habe den Klassiker neu interpretiert und so eine super fruchtige Variante kreiert!
Zubereitung
Ansicht
1
700mlKokosmilch300mlApfelsaft0,5Zitronen0,5Orangen
Zu Beginn die Kokosmilch zusammen mit dem Apfelsaft in einen ausreichend großen Topf geben und erhitzen. Während die Mischung zum Kochen gebracht wird, die Zitrone und Orange mit einer Zitruspresse auspressen.
2
250gMilchreis
Den Zitronen- und Orangensaft ebenfalls mit in den Topf geben. Sobald die Flüssigkeit kocht, den Milchreis dazugeben.
3
Die Hitze kann jetzt etwas reduziert werden. Bei mittlerer Flamme und ohne Deckel den Milchreis nun für circa 30 Minuten vor sich hin köcheln lassen. Wichtig ist dabei, dass der Milchreis ständig umgerührt wird, sonst kann die Masse anbrennen.
4
0,5TLgemahlene Vanille0,5ELRohrohrzucker
Sobald die Flüssigkeit größtenteils verkocht und eine cremige Konsistenz erreicht ist, kann die gemahlene Vanille und der Rohrohrzucker noch untergehoben werden.
5
Alles noch einmal kräftig durchmischen und von der Herdplatte nehmen. Entweder gleich heiß servieren oder noch auskühlen lassen und kalt servieren.
Heiß oder kalt servieren
Diese Milchreisvariante schmeckt sowohl warm als auch gekühlt lecker. So wird der Milchreis, der normalerweise eher ein winterlicher Nachtisch ist, auch sommertauglich!
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Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
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