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Birnen-Gorgonzola-Törtchen

mit TK-Blätterteig, Birnen, Zitronensaft, Gorgonzola

Klassisch kombiniert

15

Vegetarisch

439 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

50 Min.
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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Pürierstab

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


Klassisch kombiniert

Zubereitung

Ansicht

1
6ScheibenTK-Blätterteig3rundlicheBirnen2,5ELZitronensaft

Teigscheiben nebeneinander auf einem Kuchengitter antauen lassen. Birnen schälen, halbieren und entkernen. Birnenhälften längs fächerartig in dünne Spalten schneiden, sodass sie oben zusammenhalten. Sofort mit Zitronensaft bepinseln.

2
150gGorgonzola100gSchmand1Ei100gMascarponeSalzPfeffer3ELgemahleneMandeln

Backofen auf 180° vorheizen. Gorgonzola würfeln, mit Schmand und Ei pürieren. Mascarpone unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und übrigem Zitronensaft würzen. Blätterteig in die Förmchen legen, Mandeln aufstreuen. Je 1 Birnenhälfte auf den Teig legen und leicht auffächern, mit Käsecreme begießen. Im Ofen (Mitte) ca. 25 Min. backen.


Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Pürierstab

Quiches von Tanja Dusy

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Quiches

von Tanja Dusy

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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