Basilikum-Sonnenblumenkern-Aufstrich

mit Sonnenblumenkerne, TK-Erbsen, Basilikum, Olivenöl

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von SevenCooks Basics

Der Blick in den Kühlschrank und schon wieder nichts Essbares da. Kein Problem für dich, dann gibt es eben eine Brotzeit mit deinem leckeren selbstgemachten Aufstrich. Der frische und kräftige Geschmack kommt von unserem Gewürz-Klassiker Basilikum. Am Vortag zubereitet ist es perfekt für den schnellen Feierabend.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

g
70 g
Sonnenblumenkerne
70 g
TK-Erbsen
0.25 Bund
Basilikum
2 EL
Olivenöl
1 TL
Zitronensaft
Salz

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

3 StundenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

  • Mixer
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 50 g
181kcal9%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
7.8g16%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
17.2g25%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
11.3g4%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
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Der Blick in den Kühlschrank und schon wieder nichts Essbares da. Kein Problem für dich, dann gibt es eben eine Brotzeit mit deinem leckeren selbstgemachten Aufstrich. Der frische und kräftige Geschmack kommt von unserem Gewürz-Klassiker Basilikum. Am Vortag zubereitet ist es perfekt für den schnellen Feierabend.


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
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1
70 g
Sonnenblumenkerne

Die Sonnenblumenkerne mindestens 3 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen.

2
70 g
TK-Erbsen
0.25 Bund
Basilikum

Die Erbsen ca. 2 Minuten in kochendem Wasser garen und dann abgießen. Ebenso das Wasser von den Sonnenblumenkernen abgießen. Die Basilikumblättchen abzupfen.

3
1 TL
Zitronensaft
2 EL
Olivenöl
Salz

Alles zusammen mit dem Zitronensaft und dem Olivenöl im Mixer fein pürieren. Soll der Aufstrich etwas streichzarter sein, noch etwas Wasser dazugeben. Mit Salz würzen und zum Servieren in eine Schüssel füllen.

Mehr davon?

Du suchst nach weiteren Aufstrichen, aber diesmal darf es etwas fruchtiger sein? Dann gefällt dir unser Karotten-Apfel-Aufstrich ganz bestimmt. Dazu noch ein schnelles Brot gebacken und das Abendessen kann kommen.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

3 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 50 g
181kcal9%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
7.8g16%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
17.2g25%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
11.3g4%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.




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