Avocado-Schoko-Kokos-Muffins
mit Avocado, Kokosmehl, Xylit, Kakaonibs

mit Avocado, Kokosmehl, Xylit, Kakaonibs
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
20 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Im Wasserbad Schokolade, Zucker und Kokosmilch dazugeben und alles bei geringer Hitze schmelzen.
Avocado schälen, entkernen und mit einer Gabel sehr fein drücken. Es sollten keine Klümpchen mehr zu sehen sein.
Kokosmehl mit Backpulver, Kakaopulver, Kakaonibs, Eiern, Vanillepulver und Zimt vermengen.
Geschmolzene Schokoladenmasse mit der Avocado unter den Teig mischen.
Das Ganze mit dem Handmixer gut durchrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Teig noch mal abschmecken und ggf. etwas mehr Süße verwenden.
Teig nun in die gefettete Muffinform geben, etwas Kokosraspel darüber streuen und für ca. 25 Minuten bei 175° Grad Umluft backen.
20 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
Limettenjoghurt mit Exoten
von Martin Kintrup
30 Min.
Vegetarisch mit Honig, Kokoschips, Limettensaft, Mandeln, Orangen, Papaya, Sojajoghurt
Maissuppe
von Ihana.eu
45 Min.
Vegan mit Currypulver, Gemüsebrühe, Knoblauchzehen, Maiskolben, Pfeffer, Salz und 4 weiteren Zutaten
Mini-Ricotta-Kuchen mit Vanille, Safran und Beerencoulis
von Susanne Bodensteiner und 1 weiteren
3,1 Std.
Vegetarisch mit Bio-Orange, Butter, Eier, Himbeeren, Ricotta, Rohrohrzucker, Safranfäden, Vanilleschote
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.